안녕하세요. 헤이리 커뮤니티 센터 입니다.
최근 기온 상승으로 식중독 등 식품 위생사고 발생 위험이 높아짐에 따라, 헤이리마을 내 식음료 업소 및 관련 영업장에서는 위생관리에 각별한 주의를 부탁드립니다.
특히 아래 사항을 반드시 준수하여 주시기 바랍니다.
- 소비기한 경과 식재료 및 제품 사용·보관·판매 금지
- 조리기구 및 식기류 정기 세척·소독 철저
- 식재료 냉장·냉동 보관 기준 준수
- 조리 공간 및 매장 내 청결 유지
- 종사자 개인위생 및 식품 취급 위생관리 강화
헤이리예술마을은 가족 단위 방문객이 많은 문화예술 공간인 만큼, 위생사고 예방을 위한 적극적인 협조를 부탁드립니다.
감사합니다.
※ 관련 규정 : 첨부파일
「식품위생법 시행규칙 [별표17] 식품접객업영업자 등의 준수사항」
[별표 17] 식품접객업영업자 등의 준수사항(제57조 관련)(식품위생법 시행규칙).hwp
안녕하세요. 헤이리 커뮤니티 센터 입니다.
최근 기온 상승으로 식중독 등 식품 위생사고 발생 위험이 높아짐에 따라, 헤이리마을 내 식음료 업소 및 관련 영업장에서는 위생관리에 각별한 주의를 부탁드립니다.
특히 아래 사항을 반드시 준수하여 주시기 바랍니다.
- 소비기한 경과 식재료 및 제품 사용·보관·판매 금지
- 조리기구 및 식기류 정기 세척·소독 철저
- 식재료 냉장·냉동 보관 기준 준수
- 조리 공간 및 매장 내 청결 유지
- 종사자 개인위생 및 식품 취급 위생관리 강화
헤이리예술마을은 가족 단위 방문객이 많은 문화예술 공간인 만큼, 위생사고 예방을 위한 적극적인 협조를 부탁드립니다.
감사합니다.
※ 관련 규정 : 첨부파일
「식품위생법 시행규칙 [별표17] 식품접객업영업자 등의 준수사항」