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[헤이리 디자인 프리마켓] 2013 가을시즌 블루메 메이커스 마켓
2013/09/11 14:20
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=3750 
 


블루메 메이커스 마켓 blume maker's market 초대

 

가을 햇살 정원 속에, 백순실미술관 2층 중정에서 디자인 프리 마켓이 열립니다. 세라믹, 쥬얼리 디자이너, 핸드메이드 작가, 빈티지 콜렉터들의 손맛 담긴 제품을 만나고 구입하실 수 있습니다.

창작품이면 누구나 평소 제작해놓으신 소품이 있으시면 셀러로도 참여하실 수 있습니다.

가을날 사랑스러운 소품들과 함께 만나요 :)







[ 마켓 셀러 참가 신청 방법 ]

일정 - 9월 14일에서 11월 2일까지 매주 토요일 11시~6시까지 (총 8회 )

장소- 헤이리 BSSM 백순실 미술관 2층 실내 중정

자세한 사항은 네이버 블로그 참조 http://blog.naver.com/makermarket

신청방법-  신청서 작성후  makermarket@naver.com으로 보내주세요.


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[헤이리맛집/블루메카페] 발렌타인데이, 화이트데이!! 연인들을 위한 하이티(High Tea)입니다^^
2012/02/11 14:18
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1866 
 



몇 일 앞으로 다가온 연인들의 날.
발렌타인데이와 화이트데이가 다가오고 있습니다~!
사랑하는 연인과 함께 드시기에 좋은 블루메 하이티(High Tea)메뉴를 소개해드리려고 합니다^^

소개에 앞서 2 14일 발렌타인데이는 어떻게 생겨난 것 일까요?

서시 269년 로마의 황제 클라우디우스 2세가 집권하던 시기

황제는 당시 이탈리아 군사력을 향상 시키기 위해 군인들의 결혼을 금지시켰다고 합니다.

 병사의 자유결혼금지정책에 반하여  발렌타인 주교는 명을 어기고

혼인을 위해 몰래 찾아온 젊은 연인들의 결혼식을 올려주었다고 합니다.

이를 알게 된 황제는 발렌타인 주교에게 사형선고를 내렸고

젊은이들의 사랑을 이어준 발렌타인 주교는 2 14일에 순교하게 되었다고 합니다.

이 날을 기념하기 위해 시작되었다는 설이 전해져 내려옵니다^^

화이트데이를 3 14일로 정한 이유는 1개월 이후인 314.

그 두 명이 영원한 사랑을 서약했다고 전해지는 데에서 유래되었지요~

 

발렌타인데이, 화이트데이!!

사랑의 날을 앞둔 연인들을 위해 블루메에서 High-tea 서비스를 개시하였습니다^^

 

   High Tea                  blume  

 

하이티(high tea)란 무엇일까요?

오후 늦게나 이른 저녁에 요리한 음식,, 버터, 케이크를 차와 함께 즐기는 것을 일컫습니다.

많이 헷갈려 하시는 애프터눈티는 오후에 먹는 간단한 간식을 말하고

하이티는 식사를 대신 할 수 있는 디져트를 입니다.

쌀쌀한 추위 속에 그대와 함께하는 티타임~

상상만 해도 얼굴이 붉어집니다*^^*

 

이제 사랑하는 연인과 함께하는 달콤한 디져트로 배 속을 채우실 준비되셨나요~~?

블루메에서 직접 만든 디져트로 꾸며진 하이티를 소개합니다^^



 

  1단                                          

제일 위에 보이는 첫번째 디저트는 손님들께서 원하시는 케잌이나 파이를 고르실 수 있습니다.


( brownie_4,500  /  cheese cake_5,000  /  Pican Pie_5,000  /  apple pie_5,500 )

다크 초콜릿이 매력적인 브라우니,

진한 치즈의 풍미가 살아있는 뉴욕치즈케이크.

그리고 신선한 재료로 직접 반죽한 블루메 홈메이드 고급파이~

머리를 맑게 해주는 고소한 파칸파이와

당도 높고 건강한 유기농 사과로 만들어진 애플파이가 준비되어 있습니다 :)

골라 먹는 재미이죠~ 어떤 디져트가 가장 맛있을까요^^?

 

 4가지 케이크,파이 중 한가지 선택 하실 수 있답니다^^

 

 

 

 

  2단                                              

가운데 디저트는 영국의 전통 브레드로 알려진 스콘(2pcs)입니다.



(original plain scone 2pcs_5,000)

 

저희 블루메 디져트는 대체로 맛이 좋다는 평을 많이 듣는 편입니다.

그 중 블루메 스콘은 정말 맛있다고 많이 듣는 편이지요~^^

슈퍼푸드 크렌베리가 첨가된 블루메 스콘은

촉촉하며 부드러운 맛으로 매우 단백합니다.

함께 준비되는 버터와 홈메이드 딸기잼에 발라 드시면 입안이 행복해져요 :)

홍차와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

 

 

 

 

  3단                                              

 마지막 디저트 구성은 미니라바케익미니타르트(3pcs)입니다.

 



(original_ Chocola Lava cake_8,500 / Mini tarte_1,400)

 

라바케익이란 Lava.용암의 뜻으로 뜨거운 케이크를 말합니다~

흔히 보시는 퐁당쇼콜라를 연상하시면 되요 :)

포근한 빵 안에 달콤한 초콜릿이 들어있어

연인과 함께 사랑을 나누며 드시기에 너무 좋답니다^^

 

함께 준비되는 단호박&고구마 미니타르트는

당 성분을 최대한 줄여 칼로리를 걱정하시는 분들께 추천합니다^^

귀엽고, 앙증맞게 생긴 것 만큼 맛도 너무 사랑스럽습니다~*

 


  COFFEE & DRINK 2잔                      

이렇게 준비된 디져트에 프랑스 명품 홍차. 마리아쥬 프레르를 제공하고 있습니다



 (Mariage Black Tea_10,000)

홍차가 불편하신 분들께는
아메리카노, 라떼, 카푸치노, 핫초코 중 원하시는 음료로 2잔 준비해드립니다^^


(Caffe Latte_7,000 / Cappucino_7,00 / Americano_6,000 / Hot Chocolate_8,000)

하이티와 가장 잘 어울리는 차는 홍차라는 것을 살짝 귀뜸해드려요^^*

 



  100% Homemade                       blume 

블루메에서는 모든 디져트들을 손수 직접 베이킹을 한답니다.

대량생산이 아닌,
소량으로 매일매일 베이킹을 하여
손님들께 신선한 재료로 건강한 디져트를 선사합니다.

항상 저희 블루메를 찾아주시는 분들을 위하여

품질 좋은 크림치즈, 버터, 초콜릿과 

유기농밀을 재료로 만들고 있습니다.

 

 

 


        High Tea set                       _ 30,000~36,000     
(For two Person 2잔 세트)       * 출시기념 할인  29,500 


마리아쥬 홍차 Mariage Black Tea                       
카페라떼 Caffe Latte                       

카푸치노 Cappucino                       

아메리카노 Americano                       

핫초코 Hot Chocolate                       

2잔 선택                       

 

 

 

블루메에서 만든 하이티 이외에도 다른 디져트세트들도 많이 준비되어 있습니다^^

잔잔하게 흐르는 classic음악의 선율속에서

사랑스러운 연인과 달콤한 시간, 아름다운 사랑을 만드시길 바랍니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 찾아오시는 길

경기도 파주시 탄현면 법흥리 헤이리예술마을 1652-140번지

tel_031 942 3620

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[헤이리맛집/블루메키친] 기력회복에 좋은 진한 전복사골떡국 매뉴 출시!!
2011/12/24 13:55
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1667 
 









     2012 임진년 새해가 시작되었습니다.
     '새해 음식'하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇일까요~~~?
     바로 떡국이죠~! 새해아침 먹는 음식으로 천지만물이 갱생부활하는 날은 엄숙하고
     청결해한다는 원시종교적 의미에서 비롯되었다고 합니다^^
     저희 블루메에서 신년을 맞이하여 새로운 메뉴를 개발 하였습니다 :)
     맛도 건강도 챙기실 수 있는 '전복, 한우 사골떡국'입니다^^






  전복사골떡국   


전복 사골떡국 _ 18,000         
전복 사골떡국 + 오늘의 커피 set _  22,000  > 20,000         



     완도산 전복 한 미의 풍미로 채워진 전복사골떡국입니다.
     전복은 패류의 황제라고 하지요~ 그 만큼 효능도 대답합니다.
     시신경의 피로회복에 뛰어나고 비타민A와 미네랄이 풍부한 전복으로 원기회복하세요^^
     블루메 키친에서 직접 푹~ 고와 만든 사골육수는 그야말로 일품입니다.
     추운 겨울날 이보다 더 한 보양식이 있을까요~?^^






  한우사골떡국 


한우 사골떡국 _ 13,000
한우 사골떡국 + 오늘의 커피 set _ 17,000  > 15,000        
 


 
     국내산 한우로 만든 한우사골떡국이예요.
      가정에서 가족을과 옹기종기 모여 어머님께서 만들어 주신 떡국먹던 날의
      그 맛. 그 온기가 느껴져요.
      다들 한 그릇 더 드시고싶으셨지만 '한 그릇에 나이 한살 먹는다'라는 말 때문에
      주저하시진 않으셨나요?^^
      조미료 무첨가! 블루메 키친에서 직접 만든 홈메이드 한우사골떡국입니다.






 100% homemade   blume Kitchen  

  
   블루메 키친 특제 육수

 10가지 이상의 한약재료를 푹~ 고와 만들어
 사골육수의 깊은 맛을 더하였습니다.
 손님분들 중에 '싱거워요~' 하시는 분들이
 종종 계시는데 그 이유는 조미료를 전혀
 첨가하지 않았기 때문입니다.
 말씀하시면 소금과 후추를 준비해드립니다^^

 

  

   최상급 국내산 쇠고기. 한우

 쇠고기는 손으로 찢어야 제맛이라고 하죠~
 한분 한분께 맛있는 식사를 대접하기 위해
 정성을 다합니다.
 철저한 위생! 장갑은 필수이지요^^







 
떡국 끓이기

 떡국이 완성되어 나오는데 10분정도가 걸립니다.
 사골국물과 블루메 특제육수가 그 맛을 더할 수
 있도록 푹~ 끓이고,
 쫄깃쫄깃한 가래떡과 조랭이떡을 맛있게 익히고,
 정성들여 고명을 얹는데까지
 시간이 조금 필요합니다^^






  블루메 키친에서 직접 담근 깍두기와 장아찌

 떡국과 함께 준비되는 깍두기와 장아찌 역시
 블루메키친에서 직접 담급니다^^
 깍두기는 조미료를 최대한 줄여
 떡국의 구수한 사골냄새에 방해가 되지 않도록
 하였습니다.




 
 장아찌는 고추, 연근, 우엉등 다양한 채소를
 일일이 잘게 썰어 간장에 절였습니다.
 30년이상의 장아찌와 김치 달인에게
 비법을 전수받아 재탄생한
 블루메만의 이색적이고 달콤한
 장아찌와 김치입니다.











 블루메 홈메이드 사골떡국    blume Kitchen

 



      헤이리의 겨울은 무척 춥습니다.
      하지만 겨울의 한기보다는 옛 추억, 자연, 예술.
      그리고 여유로움을 더 많이 느낄 수 있는 곳이지요.
      떡국 한 그릇 드시면서 옛추억을 회상하실 수 있도록
      고객님의 삶에 멋과 여유로움을 드립니다.
      블루메 키친에서 직접 손수 정성으로 만든 사골떡국 드시고 올해 모두 건강하세요^^

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[헤이리 블루메 카페] 식사 대용으로 좋은 든든한 블루메 홈메이드 키쉬출시!!
2011/12/24 13:03
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1666 
 

blume Kitchen에서 직접 만든
프랑스식 가정요리 키쉬입니다~

추운 겨울날 포근한 인상의 프랑스 할머니께서
따뜻하고 단백한 키쉬를 만들어주시는 모습을 상상하게 됩니다.
벌써 입에서 군침이 도네요~  

오븐에 갓 구워 낸 파이지의 고소한 맛과
달걀, 우유가 섞인 부드러운 맛을 함께 느껴보세요 :)

식사대용으로 제격입니다^^ 

 

 

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[헤이리맛집/블루메키친] 커피와 함께 먹기 좋은 쿠키! 바삭하고 고소한 비스코티 출시!
2011/12/24 12:57
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1665 
 



 

티타임때 요 비스코티  함께 드셔보세요.
오독오독 씹히는 바삭하고 고소한 비스코티.

슈퍼푸드로 알려진 크랜베리가 첨가되어 고소함에 달콤함까지 더해져
티나 커피에 잘 어울리는 티푸드로 안성맞춤이지요^^

영국 일간지 [텔레그래프]에서 '슈퍼푸드20'중 하나로 선정된 크랜베리는
나이를 돌리는 붉은 보석이라 불릴 정도로 신체에 활력을 불어주는 과일 유명합니다.
암예방에도 탁월하다고 합니다.

단호박과 견과류도 함께 어우러진 blume비스코티.
웰빙시대에 걸맞는 영양간식으로 제격이죠~?

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[헤이리 블루메 카페] COFFEE & DESSERT SET
2011/12/23 17:50
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1658 
 
      COFFEE & DESSERT SET

 

      SET 1
      
     20,000 / Iced 22,000

      초콜렛 라바 케이크 & 아메리카노 2잔
      Chocolate Lava Cake & 2 Americano

      일명 라고 불리는 라바 케이크를 유기농 비닐라 아이스크림과 곁들이면
      따뜻한 초콜렛맛과 시원한 아이스크림이 입안에서 절묘한 조화를 이룹니다.




      SET 2
      
     20,000 / Iced 22,000

      브라우니 & 핸드드립 커피 2잔(1종선택)
      Chocolate Brownie & 2 Hand Drip Coffee

      다크 초콜렛 브라우이는 향긋한 핸드드립 커피와  함께 드시면
      더욱 싶고 진한 막을 즐기실 수 있습니다.

 

      SET 3
      
      
20,000 / Iced 22,000

      피칸파이 or 뉴욕치즈케이크 & 핸드드립커피 2잔 (1종 선택)
      Pecan Pie or New York Cheese Cake & 2 Hand Drip Coffee  

      바삭바삭 고소한 피칸이 달콤하게 부서지는 맛을 느낄 수 있는
      신선한 재료로 직접 반죽한 블루메 홈메이드 고급 파이입니다.


 

New  비스코티 SET
      
     6,800 / Iced 7,800

      비스코티 + 아메리카노
      Biscotti + Americano


 

New  어린이 SET
      
    5,000

   우유쿠키, 비스코티 중 선택 1 
    + 우유,오렌지쥬스
,포도쥬스,100%사과즙 중 선택 1
    Milk Cookie or Biscotti
    + Mlik or Orange Juice or Grape Juice or 100% Apple Juice 1

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[헤이리 블루메 카페] HAND DRIP
2011/12/23 17:46
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1657 
 
 blume roasted coffee bean
        HAND DRIP

        블루메 커피는 품질좋은 최상급 아라비카 생두를 섬세한 수작업으로 고른 후,
 
       더블 로스팅(Double Roasting) 공정을 거침으로써 커피의 향이 더욱 진하고 깊어지며
        단맛과 함꼐 부드러운 바디감이 뛰어납니다.
        블루메만의 더블 로스팅한 원두를 자신있게 추천합니다.

 

       

        브라질산토스 No.2 Brazil Santos _ 7,000 / Iced 8,000
        세계 최대의 커피량 생산을 가지며 자연건조식 단맛 꽃향

        만델링 G1 Mandhelin _ 7,000 / Iced 8,000
        대표적 아라비카 종으로 품위있는 신맛, 쓴맛의 독특한 풍미

        코스타리카 SHB Costa Richa SHB  _ 7,000 / Iced 8,000 
        상틈한 신맛으로 매우 섬세하고 안정적인 맛과 향

        과테말라 SHB Guatemala SHB _ 7,000 / Iced 8,000
        화산지대에서 생산된 커피로 스모크한 향과 깊은 감칠 맛

        콜롬비아 수프레모 Colombia Supremo _ 7,000 / Iced 8,000
        부드럽과 균형잡힌 감칠맛으로 카라멜 향의 풍미

        탄자니아 AA Tanzania AA _ 7,000 / Iced 8,000
        농축된 신맛과 바디감, 독특한 향미

        발리 칸카마니 Bali Kantamani _ 7,000 / Iced 8,000
        풍부한 바디감으로 풍부한 향과 부드러운 뒷맛

        블루메 블랜드 blume Blend _ 8,000 / Iced 9,000
        블루마운틴 맛을 내는 최상금 아라비카 원두의 골드 블랜드

        에티오피아 예가체프 Ethiopia Yirgacheffe _ 7,000 / Iced 8,000
        수세식 커피의 대며아로 강력한 바디감과 풍부한 과일향

        에티오피아 모카 시다모 G2 Sidamo G2 _ 7,000 / Iced 8,000
        신맛, 단맛을 겸비한 전형적인 모카향

        에티오피아 모카 하라 롱베리 Mocha Harrar Longberry _ 8,000 / Iced 9,000
        모카커피의 진수를 맛볼 수 있으녀 초콜렛과 과일향

        파프아뉴기니아(유기농) Papua New Guinea(Organic)  _ 8,000 / Iced 9,000
        중후함과 달콤한 꽃향기, 부드러운 신맛과 짜릿한 끝맛

        케나AA Kenya AA _ 9,000 / Iced 10,000
        상큼하고 강렬한 바디감과 깊은 맛

        블루메 피베리 blume Peaberry _ 9,000 / Iced 10,000
        희소성있는 아라비카종 원두릐 핸드픽 블랜딩으로 농축된 맛과 향

        예멘 모카 마타리 Yemen Mocha Mattari _ 10,000 / Iced 11,000
        강한 초콜렛 맛과 가벼운 신맛, 과일향, 흙내음의 복합적인 맛

        카페오레 Cafe au lait _ 8,000
        핸드드립 커피에 따뜻한 우유를 넣은 공복에 부담없는 부드러운 맛

        더치 아이스커피 Dutch Coffee iced _ 8,000
        12시간 동안 추출하여 냉장 숙성시킨 커피로 찬물로 내려서 카페인이 적고,
        독특하고 알싸한 맛을 내는 진정한 아이스 커피
        (여름시즌_한정수량)

        핸드 드립커피 리필 Rifill _ 2,000/Iced 3,000 

 

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[헤이리 블루메 카페] ESPRESSO
2011/12/23 17:42
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1656 
 
        

        오늘의 커피 Today's Coffee _ 4,000 / Iced 5,000

        에스프레소 Espresso _ 5,000 / Double 6,000

        에스프레소 콘파나 Espresso Conpanna _ 6,000

        에스프레고 마끼아또 Espresso Macchiato _ 6,000

        아메리카노 Americano _ 6,000 / Iced 7,000

        카페라떼 Caffe Latte _ 7,000 / Iced 8,000

        카푸치노 Cappucino _ 7,000 / Iced 8,000

        카라멜 마끼아또 Caramel Macchiato _ 8,000 / Iced 9,000

        꿀 마끼아또 Honey Macchiato _ 8,000

        카페 비엔나 Caffe Vienna _ 8,000

        카페모카 Caffe Mocha _ 8,000 / Iced 9,000

        카페 젤라또 Affogato _ 8,000

        아이스 콜라피 Ice Colaffee _ 6,000

        유자 에스프레소 Citron Espresso _ Iced 8,000

      모든 커피 매뉴 리필시, 오늘의 커피로 제공됩니다. Refill _ 1,000 / Iced 2,000



 

 

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[헤이리 블루메 카페] TEA & OTHERS
2011/12/23 17:28
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1655 
 
        

        홍차(마리아쥬) Black Tea(Mariage) _ 10,000 / lced 10,000

  녹차(반야차) Green Tea _ 9,000

  녹차라떼 Green Tea Latte _ 9,000 / lced 10,000

 

 Home Made Menu
 

  유기농 국화차 _ 9,000 / Iced 10,000
  Homemade Mumm Tea

  유자차 / 레몬차 / 모과차  _ 8,000
  Homemade Honey Citron / Lemon / Quince

  유자에이드 / 레모네이드 _ Iced 8,000
  Homemade Squeezed  Citron / Lemonade

  생과일 쥬스 (키위/딸기/토마토) _ Iced 9,000
  Homemade Season Juice (Kiwi/Strawberry/Tomato)

limited 베리베리 밀크수무디 (딸기/오디)  _ Iced 9,000
          Homemade Very Berry Milk Smoorhie (Strawberry/Mulberry)


 

 

  율무차 _ 7,000
  Job
's Tears Tea

  검은콩 미숫가루 _ Iced 8,000
  Black Bean Powder

  로얄 밀크티 _ 9,000 / Iced 9,000
  Royal Mlik Tea

  핫초콜렛 _ 8,000 / Iced 9,000
  Hot Chocolate 

  콜라 / 사이다 / 진저엘 / 페리에 _ 4,500
  Cola / Cider / Ginger Ale / Perrier

  오렌지쥬스 / 사과쥬스 / 포도쥬스 / 탄산애플쥬스 _ 5,500
  Orange Juice / Apple Juice / Grape Juice / Sparkling Apple Juice

  New   100% 사과즙 _ 2,800
         100% Apple Juice

Orange Juice / Apple Juice / Grape Juice / Sparkling Apple Juice

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[헤이리 카페 블루메] DESSERT
2011/12/23 13:27
http://heyri.net/blog/postview.asp?b_id=blume&idx=1653 
 
blume에서 직접 구운 수제 디져트



         

       오리지널 플레인 스콘 Original Plain Scone _ 2,500

       오늘의 블루메 쿠키 To
day's Cookies (1pack) _ 3,500

       브라우니 Chocolate Brownie _ 4,500

       뉴욕치즈케이크 Neww York Cheese Cake _ 5,000

       피칸파이 Pecan Pie _ 5,000

       초콜렛 라바 케이크 
Chocolate Lava Cake _ 8,500

   New
 
비스코티 쿠키 Biscotti Cookie _ 1,200

   New
 
우유 쿠키 Milk Cookie _ 1,200

      프리미엄 아이스크림 Premium Ice Cream _ 8,000

      하겐다즈 미니컵 아이스크림
      Haagen-dazs Mini Cup Ice Cream _ 5,000
       Basic chocolate / Macadamia nut / Coffee
       Strawberry / Vanila / Green tea

      하겐다즈 실글바 Haagen-dazs Single Bar _ 5,000
       Cookies&Cream Crunch / Coffee Almond Crunch
       Vanilla&Almonds / Vanilla&Milk Chocolate


 

New
        _ 30,000~36,000 
                                            *출시기념 할인판매중  _ 29,500

         에프터눈 하이티 세트 Afternoom High Tea
        Three Floor Dessert + 2 Drink

        3단 하이티 Three Floor Dessert _ 18,000
        homemade cranberry scones, tarts, mini chocolate lava cake, organic red bean soup

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